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泡椒凤爪最简单好吃的做法,做好这1步,酸辣爽口,开胃又下饭!

原标题:泡椒凤爪最简单好吃的做法,做好这1步,酸辣爽口,开胃又下饭!

这道美味的鸡爪适用于任何一种吃法~比如下酒啦,下饭啦,当零食啦!特别是没胃口的时候来一个,减肥的心都抛到九霄云外去咯~泡椒凤爪最简单好吃的做法,做好这1步,酸辣爽口,开胃又下饭,快来试试吧!

用料

鸡爪 适量

泡椒 一斤鸡爪两包左右

小米椒 你随意

醋 看鸡爪量

姜 10片

花椒 你随意

料酒 1瓷勺

盐 你随意

白糖 你随意

蒜子 5瓣

风味酸辣泡椒凤爪的做法

买回来的爪子,清洗一下。你可以不剁,也可以分以下。我的鸡爪子比较大,我又给切了一下。有空的小伙伴们还可以用剪刀把鸡爪的脚指甲给剪了哈~额,不过不剪也不影响口感的!只是为了美观!

然后冷水下锅大火煮,加入适量的花椒,还有一瓷勺左右的料酒给煮熟。大概十分钟左右就可以了的。如果你做的量多,就稍微多煮一下。但是不建议煮的太烂,不然嚼的都没劲了。

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煮的过程记得把浮沫去掉。方便下一步清洗油脂哦!

再接着反复!用冷水换洗。直到洗到如图,水的表面没有了油分为止!我洗了10遍左右…… 要有耐心…… 为了吃!

坛子备好一个洗干净来。

洗干净的鸡爪子装底下,装进去。我这有点太多了…… 大家别学我……量多了,要泡好久……

然后生姜,和蒜片,还有花椒,冰糖,醋,少量食用盐,还有小米辣,酸辣椒,全部倒入鸡爪子里头。酸辣椒的水和醋腌过鸡爪子。吃辣的小伙伴们,记得小米辣切一下,还有酸辣椒也切一下哈。如果量的多亲,没有那么多的酸辣椒水和醋,就加一点点冷开水进去。然后加适量的盐。我大概两斤半的鸡爪,用了三包酸辣椒,一瓶多的醋,一点点水。 然后做出来的爪子是微辣的。总之爱吃辣,多放,不爱吃辣的,少放。很简单哈!糖的量亲自己调,不爱甜味的,少加点,但是一定要加,为了调味哈。花椒的量亲也随意。看自己口味放。

一般没加水的亲,腌一个晚上就可以开吃的。加了点水的,多腌一会。对了,大夏天的放冰箱腌哈~一次没吃完再请继续放冰箱!不过这么做的鸡爪子,多腌下,会更加入味好吃的!但是自己家做的尽量尽快吃完,不然有细菌,也不健康了哦!

来吧~感受下吧~炒鸡美味!哈哈哈

小贴士:

美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!